一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来

　　——唐 • 杜牧

　　日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

　　——宋 • 苏轼

　　被誉为“异世天香”的荔枝，在古代，可是金贵的皇家贡果，非达官贵人不能品尝。

　　荔枝的美味在古代各种书籍中都有记载，不得不说荔枝的确是一道难得的美味。唐宋八大家之一的苏轼曾对他心目中最美味的三道美食进行评价，“予尝谓荔枝厚味高格两绝，果中无比，惟江鳐柱、河豚鱼近之耳”，可见苏轼对于荔枝的喜爱。

　　夏日新雨后，烟水碧绿，山头荔枝新熟，色如鸡冠。每年4-7月份正是海南荔枝大量上市的时候，这个时段的荔枝品质最好。

　　海南荔枝品种多不胜数，最常见的有妃子笑、荔枝王、白糖罂、白蜡、大丁香、糯米糍、无核荔枝等。新摘的自然成熟的荔枝，更是颗颗甜蜜如汁，快快来海南一起品尝吧。

　　担心吃荔枝上火?不用怕，海南人教你吃荔枝不上火：

　　先用盐水泡荔枝十五分钟，然后把水倒掉、放进冰箱冷藏三四个小时就可以拿出来吃啦。

　　妃子笑

　　晚唐诗人杜牧有诗云“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，妃子笑荔枝故此得名。该品种果大皮薄、清甜味美，肉厚核小、品质风味优良，是海南产量较大的荔枝品种。

　　荔枝王

　　荔枝王原产海南，是荔枝中个头最大的品种，以海口永兴镇出产的品质为最优。其果色泽艳丽，肉质洁白晶莹、肉厚多汁、入口即化，挂齿留香且不上火，是最受欢迎的品种之一。

　　白糖罂

　　白糖罂又名蜂糖罂、中华红。肉质爽脆、味清甜，带有蜜味，是荔枝的上等优品，可以和荔枝王、无核荔枝等品种媲美。

　　白蜡

　　白蜡果皮鲜红色、薄而软，果肉白腊色、肉质清甜、汁多、肉厚核小、有特殊香。

　　大丁香

　　大丁香荔枝长得跟荔枝王有点像，属于大果型荔枝。果皮红色，果肉质地细嫩、较脆 、不流汁、味清甜。

　　糯米糍

　　糯米糍果肉比较厚，不扎实，肉质滑嫩、松软多汁是它的特色。糯米糍甜度非常高，最显著的特点是核小，仅次于无核荔枝。

　　无核荔枝

　　无核荔枝是海南的特有产品，果肉如凝脂、晶莹清脆、比普通荔枝肉多、汁多、更甜，是荔枝中的精品。